相葉くんの感想は「レベル高いぞこれ！」。
相葉マナブの第11回「釜1グランプリ」で、コンビーフ釜飯が優勝しました。
コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ炊き込みご飯。
「釜1グランプリ」優勝に相応しい一品です。
早速、相葉マナブのレシピで「コンビーフ釜飯」を作ってみました。
コンビーフ釜飯のつくり方を紹介した動画です。
コンビーフ釜飯
材料
準備するのは台所にある食材のみ。
米 1合
水 120mL
塩 小さじ1/3
固形ブイヨン 1個
粗挽きコショウ 適量
氷 40g
コンビーフ 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
青ネギ 適量
下ごしらえ
玉ねぎとピーマン
玉ねぎとピーマンは1cm角に切る。
あとはコンビーフの缶を開けるだけ。
米
米は洗って1時間以上浸水。
今回は鋳鉄製のストーブ鍋を使用。
熱が均一に伝わるので、10分ほどでご飯が炊きあがります。
調味料
特別な準備はいりません。
ブイヨン
マギーブイヨンを使用。
粗挽きコショウ
軽くふるだけ。
塩
藻塩をひとつまみ。
コンビーフが塩を含んでいるので少なめでOK。
コンビーフ
丸ごと鍋にいれます。
めちゃくちゃ好きなんだ！
コンビーフを軽くほぐします。
炊飯
氷を入れます。
蓋をずらして弱火で加熱を開始。
沸騰したら蓋をして、強火で2分加熱。
さらに、とろ火で10分。
火を止めてから10分蒸して出来上がり。
蓋を開けると。
コンビーフの赤とピーマンの緑が鮮やか。
めちゃくちゃほぐれてる
よくかき混ぜてください。
お茶碗によそって完成。
コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ炊き込みご飯。
めっちゃくちゃうまい
コンビーフの脂が最高かも
ピーマンがアクセントになってコンビーフの旨味を引き立てます。
ピーマンは多めの方が良さそう。
「相葉マナブ」第11回「釜1グランプリ」で優勝した「コンビーフ釜飯」を紹介しました。
台所にある材料で簡単に作れるオススメの一品です。
・相葉くんの感想は「レベル高いぞこれ！」「うーん、めっちゃくちゃうまい」。
・刻んだ玉ねぎとピーマンをコンビーフと一緒に鍋に入れてご飯を炊くだけ。
・コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ美味しい炊き込みご飯。
・台所にある材料で簡単に作れるお手軽な一品です。
相葉マナブのレシピでご飯を炊いてみました。
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