相葉マナブ「コンビーフ釜飯」。相葉くんの感想は「レベル高いぞこれ!」

白い茶碗にコンビーフ釜飯をよそった写真です。コンビーフの赤色とピーマンの緑色が鮮やかです。ほぐしたコンビーフがご飯によく混ざっています。

相葉くんの感想は「レベル高いぞこれ!」。

相葉マナブの第11回「釜1グランプリ」で、コンビーフ釜飯が優勝しました。

炊きあがったコンビーフ釜飯の写真です。コンビーフの赤色とピーマンの緑色が鮮やかです。ほぐしたコンビーフがご飯によく混ざっています。

コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ炊き込みご飯。

「釜1グランプリ」優勝に相応しい一品です。

早速、相葉マナブのレシピで「コンビーフ釜飯」を作ってみました。

コンビーフ釜飯のつくり方を紹介した動画です。

コンビーフ釜飯

材料

準備するのは台所にある食材のみ。

コンビーフ釜飯の材料の写真です。分量は2人分です。黒い鍋に入った米1合、コンビーフの缶詰、半分に切った玉ねぎ、丸ごとのピーマン1個、固形ブイヨン1個が写っています。

材料(2人分)

米 1合
水 120mL
塩 小さじ1/3
固形ブイヨン 1個
粗挽きコショウ 適量
氷 40g
コンビーフ 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
青ネギ 適量

下ごしらえ

玉ねぎとピーマン

玉ねぎとピーマンは1cm角に切る。

コンビーフ釜飯の材料の写真です。玉ねぎとピーマンは1cm角に刻まれています。コンビーフは缶が開けられています。

あとはコンビーフの缶を開けるだけ。

米は洗って1時間以上浸水。

黒い鍋に入った米の写真です。米の量は1合です。鍋は鋳鉄製で、直径が14cm、高さは10cmです。

今回は鋳鉄製のストーブ鍋を使用。

熱が均一に伝わるので、10分ほどでご飯が炊きあがります。

調味料

特別な準備はいりません。

ブイヨン

マギーブイヨンを使用。

固形ブイヨンを鍋に入れている写真です。

粗挽きコショウ

軽くふるだけ。

鍋の上で粗挽きコショウをひいている写真です。

藻塩をひとつまみ。

ひとつまみの塩を鍋に振り入れている写真です。

コンビーフが塩を含んでいるので少なめでOK。

コンビーフ

丸ごと鍋にいれます。

鍋にコンビーフを入れた写真です。米とピーマン、玉ねぎが入った鍋の中央にコンビーフがと置かれています。

コンビーフ大好きなんだ 俺

めちゃくちゃ好きなんだ!

ちょっとほぐしといた方が味が出そう

鍋に入れたコンビーフをほぐしている写真です。白いしゃもじでコンビーフをほぐしています。

コンビーフを軽くほぐします。

炊飯

氷を入れます。

鍋に氷を入れた写真です。3個の角型の氷が鍋の中央に置かれています。

氷で冷して米を炊くとお米にゆっくり火が入り、ご飯が甘みが増してモチモチになります

蓋をずらして弱火で加熱を開始。

弱火で鍋を加熱している写真です。鍋の蓋が少しずらされています。

沸騰したら蓋をして、強火で2分加熱。

鍋を強火で加熱している写真です。鍋の蓋は閉じられています。湯気が上がっています。

さらに、とろ火で10分。

火を止めて、ご飯を蒸らしている写真です。鍋は鍋敷きの上に置かれています。

火を止めてから10分蒸して出来上がり。

蓋を開けると。

鍋の蓋を開けた写真です。ご飯の白色とコンビーフの赤色、ピーマンの緑色が鮮やかです。

コンビーフの赤とピーマンの緑が鮮やか。

ほぐれてる

めちゃくちゃほぐれてる

ピーマンが多分良いアクセントになってると思う

よくかき混ぜてください。

鍋から白い茶碗にコンビーフ釜飯をよそった写真です。

お茶碗によそって完成。

白い茶碗にコンビーフ釜飯をよそった写真です。コンビーフの赤色とピーマンの緑色が鮮やかです。ほぐしたコンビーフがご飯によく混ざっています。

コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ炊き込みご飯。

レベル高いぞこれ

めっちゃくちゃうまい

コンビーフの脂が最高かも

ピーマンがアクセントになってコンビーフの旨味を引き立てます。

ピーマンは多めの方が良さそう。

コンビーフ、すごいぞ!

「相葉マナブ」第11回「釜1グランプリ」で優勝した「コンビーフ釜飯」を紹介しました。

台所にある材料で簡単に作れるオススメの一品です。

コンビーフ釜飯

・相葉くんの感想は「レベル高いぞこれ!」「うーん、めっちゃくちゃうまい」。

・刻んだ玉ねぎとピーマンをコンビーフと一緒に鍋に入れてご飯を炊くだけ。

・コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ美味しい炊き込みご飯。

・台所にある材料で簡単に作れるお手軽な一品です。

相葉マナブのレシピでご飯を炊いてみました。

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