相葉くんの感想は「レベル高いぞこれ!」
相葉マナブ第11回「釜1グランプリ」で「コンビーフ釜飯」が優勝しました。
コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ釜飯は「釜1グランプリ」優勝に相応しい一品です。早速相葉マナブのレシピで「コンビーフ釜飯」を作りました。
目次
コンビーフ釜飯
材料は台所の食材のみ
準備するのは台所にある食材のみです。
![コンビーフ釜飯の材料の写真です。分量は2人分です。黒い鍋に入った米1合、コンビーフの缶詰、半分に切った玉ねぎ、丸ごとのピーマン1個、固形ブイヨン1個が写っています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/021-min.webp)
下ごしらえ
玉ねぎとピーマンを刻む
玉ねぎとピーマンは1cm角に切る。あとはコンビーフの缶を開けるだけ。
米を浸水
米は洗って1時間以上浸水しておきます。今回は鋳鉄製のストーブ鍋を使用しました。熱が均一に伝わるので10分ほどでご飯が炊きあがります。
調味料を加える
特別な準備はいりません。
ブイヨンはマギーブイヨンを使用、粗挽きコショウは軽くふるだけ
塩は藻塩をひとつまみ、コンビーフが塩を含んでいるので少なめで大丈夫です。
コンビーフを鍋に入れる
丸ごと鍋にいれます。
![鍋にコンビーフを入れた写真です。米とピーマン、玉ねぎが入った鍋の中央にコンビーフがと置かれています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/011-min.webp)
![相葉くん](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/97ea6176b6ec75d8435ea7625ff1052a-1.webp)
コンビーフ大好きなんだ 俺
めちゃくちゃ好きなんだ!
![澤部さん](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/2d170fed5eec8917821397dfdda6022e-1.webp)
ちょっとほぐしといた方が味が出そう
![鍋に入れたコンビーフをほぐしている写真です。白いしゃもじでコンビーフをほぐしています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/010-min.webp)
コンビーフを軽くほぐします。
ご飯を炊く
鍋に氷を入れます。
![鍋に氷を入れた写真です。3個の角型の氷が鍋の中央に置かれています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/009-min.webp)
![澤部さん](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/2d170fed5eec8917821397dfdda6022e-1.webp)
氷で冷して米を炊くとお米にゆっくり火が入り
ご飯が甘みが増してモチモチになります
蓋をずらして弱火で加熱を開始
沸騰したら蓋をして強火で2分加熱、さらにとろ火で10分
![火を止めて、ご飯を蒸らしている写真です。鍋は鍋敷きの上に置かれています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/003-min.webp)
火を止めてから10分蒸して出来上がり
蓋を開けるとコンビーフの赤とピーマンの緑が鮮やかです。
![鍋の蓋を開けた写真です。ご飯の白色とコンビーフの赤色、ピーマンの緑色が鮮やかです。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/002-min.webp)
![澤部さん](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/2d170fed5eec8917821397dfdda6022e-1.webp)
ほぐれてる
めちゃくちゃほぐれてる
![相葉くん](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/97ea6176b6ec75d8435ea7625ff1052a-1.webp)
ピーマンが多分良いアクセントになってると思う
よくかき混ぜてからお茶碗によそって完成
![白い茶碗にコンビーフ釜飯をよそった写真です。コンビーフの赤色とピーマンの緑色が鮮やかです。ほぐしたコンビーフがご飯によく混ざっています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/20200720-1932-min.webp)
コンビーフの出汁と脂がしみ込んだ炊き込みご飯。
![相葉くん](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/97ea6176b6ec75d8435ea7625ff1052a-1.webp)
レベル高いぞこれ
めっちゃくちゃうまい
コンビーフの脂が最高かも
ピーマンがアクセントになってコンビーフの旨味を引き立てます。ピーマンは多めの方が良さそうです。
![澤部さん](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/2d170fed5eec8917821397dfdda6022e-1.webp)
コンビーフ、すごいぞ!
相葉マナブ第11回「釜1グランプリ」で優勝した「コンビーフ釜飯」を紹介しました。台所にある材料で簡単に作れるオススメの一品です。