俺「なめ茸」大好きなのよ!相葉マナブ「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」

炊きあがったご飯を白いしゃもじでかき混ぜている写真です。ご飯のお焦げが見えます。

なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」を紹介します。『相葉マナブ』第7回釜-1グランプリに登場しました。

なめ茸ツナ缶を汁ごと入れてご飯を炊くだけ。2つの素材の旨みが凝縮

簡単なのに美味しい「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯ぜひお試しください。

なめ茸ツナ缶の簡単釜飯

材料

相葉
相葉

俺、なめ茸

大好きなのよ!

相葉家はお父様も、なめ茸が大好きだそうです。

「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」の材料の写真です。白き小皿にツナとなめ茸が入っています。浸水した米はザルに入っています。

材料(2人分)

米 …1合
水 …160ml
氷 … 40g
なめたけ…1/2瓶(100g)
つな…1/2缶(35g) 
白ごま…適量
大葉…適量

「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」を作っている動画です

炊飯器ではなくストウブ鍋で調理しました。鋳鉄製のホーロー鍋、熱が均一に伝わるので短時間で美味しいご飯が炊けます。

鍋に米とツナを入れる

米は浸水しておきます。

鍋にツナを入れている写真です。ツナは汁ごと入れます。

ツナ缶は油まで全部入れてください。

なめ茸を加える

なめ茸を汁ごと加える

ツナとなめ茸が入った鍋の写真です。鍋は鋳鉄製のホーロー鍋です。黒色の丸い鍋で、大きさは直径が14cm、高さが10cmです。

氷を加える

氷で冷やすと沸騰するのに時間がかかり、甘くてモチモチのご飯が炊けます。

鍋に水と氷を入れている写真です。水は200mLの調理カップに入っています。鍋の中に冷凍庫で作った正方形の氷が3個見えます。

ご飯を炊く

弱火で加熱を開始

鍋を弱火で加熱している写真です。フタをずらした隙間から、沸き立っている泡が見えます。

フタを少しずらして加熱します。

お米を白いしゃもじでかき混ぜている写真です。なめ茸とツナがよく混ざっています。

沸騰してきたら米をかき混ぜる。

フタをして強火で2分、さらに10分弱火で加熱したら火を消して蒸します。

ご飯を蒸らしている写真です。フタをした鍋を真上から見ています。

10分蒸したら炊きあがり

鍋のフタを開けた写真です。お米が薄い茶色に染まっています。表面になめ茸とツナが見えます。

ツナの油のおかげでご飯はツヤツヤです。

相葉
相葉

なにこれ
お焦げ、すごい!

なめ茸の汁が焦げてよい香り

炊きあがったご飯を白いしゃもじでかき混ぜている写真です。ご飯のお焦げが見えます。

よくかき混ぜてお茶碗によそれば完成

「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」を茶碗によそった写真です。白色のお茶碗に薄茶色のご飯が入っています。

お好みで白ごまや大葉をのせて召し上がってください。

相葉
相葉

これ、うまーい!
なめ茸だね、最初にくるのは

包丁やまな板が汚れない簡単な炊き込みご飯。味付けしなくてもなめ茸ツナの凝縮された旨みが絶品

冷めても味がしみ込んで抜群の美味しさですお手軽ポイントMAXの炊き込みご飯をぜひお試しください。

なめ茸ツナ缶の簡単釜飯

・包丁やまな板が汚れない簡単な炊き込みご飯

・味付けしなくても、なめ茸とツナの凝縮された旨みが絶品

・お手軽ポイントMAXの炊き込みご飯です

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