俺、なめ茸 大好きなのよ！相葉マナブ「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」

「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」を紹介します。

『相葉マナブ』第7回釜-1グランプリに登場したレシピです。

なめ茸とツナ缶を汁ごと入れてご飯を炊くだけ。

2つの素材の旨みが凝縮。

簡単なのに美味しい「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」。

ぜひお試しください。

なめ茸ツナ缶の簡単釜飯

材料

相葉家はお父様も、なめ茸が大好きだそうです。

作り方

炊飯器ではなく、ストウブ鍋で調理しました。

鋳鉄製のホーロー鍋、熱が均一に伝わるので短時間で美味しいご飯が炊けます。

ツナを加える

米は浸水しておきます。

ツナ缶は油まで全部入れてください。

なめ茸を加える

なめ茸も汁まで入れます。

氷を加える

水と氷を加える。

氷で冷やすと沸騰するのに時間がかかり、甘くてモチモチのご飯が炊けます。

炊飯

弱火で加熱を開始。

フタを少しずらして加熱します。

沸騰してきたら、米をかき混ぜる。

フタをして強火で2分。

さらに10分弱火で加熱したら、火を消して蒸します。

10分蒸したら炊きあがり。

ツナの油のおかげで、ご飯はツヤツヤ。

なめ茸の汁が焦げてよい香り。

よくかき混ぜて、お茶碗によそれば完成。

お好みで白ごまや大葉をのせて召し上がってください。

包丁やまな板が汚れない簡単な炊き込みご飯。

味付けしなくても、なめ茸とツナの凝縮された旨みが絶品。

冷めても味がしみ込んで抜群の美味しさです。

お手軽ポイントMAXの炊き込みご飯。

ぜひお試しください。

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