相葉くんの料理を作りたい方へ!『相葉マナブ』で紹介された「福岡」の食材を東京で買ってきました

有楽町の交通会館地下1階にある「ザ・博多」で購入した福岡県の食材の写真です。 左から黒いチューブは「のりクロ」、黄色い袋に入った棒状の麺は「マルタイラーメン」、縦長の瓶は「しょんしょん」、平たい瓶は「ごはんとまらんらん」、一番右側の薄茶色のビニール袋は「鶏トロジューシー焼き」です。

『相葉マナブ』ホットプレートで物産展「福岡編」では、福岡県の食材を使って相葉くんがご当地料理を作ってくれました。

登場した食材は6品

  • 棒ラーメン
  • 鶏トロジューシー焼き
  • みのう豚足
  • のりクロ
  • ごはんとまらんらん
  • しょんしょん

東京では見かけないものばかりです。

この食材を東京で手に入れられるのか?

相葉くんと同じ味を楽しむために食材を探しました。

結果は有楽町で5品を発見!

東京で福岡の食材を入手できるお店を紹介します。

ザ・博多

向かったのは有楽町東京交通会館の地下1階ザ・博多

ここには福岡の美味しいものが揃っています。

「ザ・博多」の入り口の写真です。赤色の看板に黒い文字で「The 博多」と書かれています。店先では福岡名産あまおうの「イチゴどら焼き」が売られています。

赤色を基調にしたお店の外観

「ザ・博多」の店内の写真です。棚には色々なラーメンがところ狭しと並べられています。

店内には所せましと福岡の物産が展示されています。

棒ラーメン

最初に見つけたのはマルタイ棒ラーメン

袋に入ったマルタイラーメンの写真です。黄色の袋に赤色で「マルタイ」、緑色で「ラーメン」と縦書きされています。

即席めんを60年以上作り続けるマルタイの製品です。

ノンフライストレート麺で博多の屋台ラーメンを再現しています。

相葉マナブでは屋台とんこつ味棒ラーメンで焼きラーメンを作りました。

鶏トロジューシー焼き(旨辛味噌味)

九州銘柄鶏 華味鳥を使用した鶏トロトロジューシー焼き

袋に入った「鶏トロジューシー焼き」の写真です。袋は透明なので、タレに漬けた薄茶色の鶏肉がすけて見えます。

この食材を使って相葉くんは鶏トロチーズタッカルビ風を作ります。

ホットプレートで野菜と炒めるだけ

文字通りジューシーで鶏肉の旨みと歯ごたえを味わえます。

のりクロ

高品質の一番海苔と二番海苔とゆずすこをブレンドした佃煮

黒いチューブに入った「のりクロ」の写真です。チューブの表面に描かれた黄緑色の正方形に黒字で「NORIKURO」と書かれています。

柳川市の高橋商店の製品です。

ごはんとまらんらん

明太子の老舗ふくやの製品です。

ガラスの瓶に入った「ごはんとまらんらん」の写真です。瓶は平べったくて高さは5cm、径6.5cmです。瓶の側面に貼った赤色のラベルに白字で「ごはんとまらんらん」と書かれています。

辛子明太子に綿実油を加えて作られています。

「ごはんとまらんらん」をスプーンでご飯によそっている写真です。辛子明太子がペースト状になっています。

さっそく御飯のお供にいただきました。

しょんしょん

蒸した大豆と大麦で作った麹を醤油で仕込んだ食べる味噌

ガラスの瓶に入った「しょんしょん」の写真です。瓶は縦長で高さは11cm、径5.5cmです。側面に貼った緑色のラベルに黒字で「しょんしょん」と書かれています。

みやま市の老舗醤油メーカーマルエ醤油の製品です。

ご飯によそった「しょんしょん」の写真です。「しょんしょん」は大豆と大麦で作った麹を醤油で仕込んだなめ味噌です。

飯にのせたり

もろきゅうの写真です。縦半分に切ったキュウリに「しょんしょん」をのせています。

もろきゅうにもピッタリ

相葉くんが作ったのはしょんしょんチャーハン


ほんのりとした甘みと

完成した「しょんしょんチャーハン」をお茶碗によそった写真です。ご飯は薄茶色に染まり、赤色のにんじんと黄色い卵、緑色のねぎが色あい鮮やかです。

しょう油のような、味噌のような甘くまろやか炒飯を味わえました。

みのう豚足

厳選した国産豚を耳納連山の天然水で長時間煮込み、独自ブレンドの調味料で仕上げ豚足

東京で見つけられなかった唯一の食材です。

うきは市吉井町の豚足専門店山歩の製品

相葉マナブでは焼き豚足のスープが紹介されました。

2021年2月時点ではオンラインショップはも「在庫切れ」でした。

『相葉マナブ』ホットプレートで物産展「福岡編」

この日も小峠さんのリアクションが最高でした。

日曜日の夕方は相葉マナブ

相葉くん
澤部さん
小峠さん

楽しく、美味しい時間をありがとうございます。

相葉マナブの記事

相葉くんが番組で紹介した料理を作ってみました

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