相葉マナブ「しょんしょんチャーハン」味付けは「しょんしょん」だけ!

できあがった「しょんしょんチャーハン」を白いお茶碗によそった写真です。ご飯は薄茶色に染まり、赤色のにんじんと黄色い卵、緑色のねぎが色あい鮮やかです。

相葉マナブホットプレートで物産展「福岡編、今回は相葉くんが福岡の伝統食材で料理を作りました。

一番美味しそうなのは「しょんしょんチャーハン」、「しょんしょん」は福岡を中心に親しまれている「なめ味噌」です。

ガラスの瓶に入った「しょんしょん」の写真です。瓶は縦長で高さは11cm、径5.5cmです。側面に貼った緑色のラベルに黒字で「しょんしょん」と書かれています。

調味料ではなく「食べる味噌」、ご飯や豆腐にピッタリ

相葉くん
相葉くん

あ、美味え!

これ、何でも合うじゃん

生野菜に合わせると野菜本来の旨味を引き出してくれます。

今回はしょんしょん」を東京で購入する方法しょんしょんチャーハン」の作り方を紹介します。

しょんしょん

福岡県みやま市の老舗醤油メーカー「マルエ醤油」の商品、蒸した大豆と大麦で作った麹を醤油で仕込んだ「なめ味噌」です。

しょう油のような、味噌のような旨み

瓶の蓋をあけて「しょんしょん」の瓶の中身を写した写真です。

甘くまろやかな味わいです。

小峠さん
小峠さん

しょう油の旨みを感じる

ご飯に「しょんしょん」をよそったの写真です。「しょんしょん」は大豆と大麦で作った麹を醤油で仕込んだなめ味噌です。

ご飯のお供

澤部さん
澤部さん

味噌の甘みもちょっとあるみたいな

もろきゅうの写真です。縦半分に切ったキュウリに「しょんしょん」をのせています。

もろきゅうにピッタリ、東京では見かけない商品です。

有楽町「ザ・博多」で購入

しょんしょん」を購入したのは有楽町「ザ・博多

有楽町の交通会館地下1階にある「ザ・博多」の入り口の写真です。赤色の看板に黒い文字で「The 博多」と書かれています。店先では福岡名産あまおうの「イチゴどら焼き」が売られています。

東京交通会館地下1階にある博多のアンテナショップです。

食品を中心に約500点あまりの福岡物産がところ狭しと並んでいます。

有楽町の交通会館地下1階にある「ザ・博多」で購入した商品の写真です。左からのりクロ、マルタイ棒ラーメン、しょんしょん、ごはんとまらんらん、鶏トロジューシー焼き(旨辛味噌味)が並んでいます。

特に豚骨ラーメンの品揃えは圧巻、ざっと数えて30種類以上のラーメンが用意されていました。

豚骨ラーメンの他にも辛子明太子やご当地の食材が揃っていています。、博多に行った気分になれるお店です。

しょんしょんチャーハンの作り方

ションションチャーハンを調理している動画です

材料の下ごしらえ

玉ねぎ
にんじん
ぶた肉
ご飯
しょんしょん

ションションチャーハンの材料を並べた写真です。ご飯、卵、ションション、豚肉、玉ねぎ、にんじんが準備されています。

にんじん玉ねぎはみじん切り

黒いフライパンで豚肉を炒めている写真です。

サラダ油を引いてぶた肉を炒める。

豚肉の色が変わったらにんじん玉ねぎを加える。

豚肉と玉ねぎ、にんじんを炒めているフライパンにご飯を加えている写真です。

具材とご飯を炒める

卵とごはんを加えて炒める。

ご飯と具材を炒めているフライパンに「しょんしょん」を加えて混ぜ合わせている写真です。

しょんしょん」を混ぜ合わせて完成!

できあがった「しょんしょんチャーハン」を白いお茶碗によそった写真です。ご飯は薄茶色に染まり、赤色のにんじんと黄色い卵、緑色のねぎが色あい鮮やかです。

相葉くんが作った「しょんしょんチャーハン」のできあがり

相葉くん
相葉くん

うっま!

小峠さん
小峠さん

これ(味付け)しょんしょんだけでしょ?

相葉くん
相葉くん

しょんょん!

そうそう」みたいな感じで「しょんしょん」と答える相葉くん

手軽に作れて美味しい「しょんしょんチャーハン」、ぜひ召し上がってください。

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