丸の内の点心専門店 YAUMAY（ヤウメイ）を紹介します。独創的な点心を食べられる中華料理店
有楽町駅から歩いて5分、丸の内「二重橋スクエア」2階にあります。
料理だけでなくスイーツも最高で黒胡麻団子とカスタードパンがオススメです。
目次
YAUMAY（ヤウメイ）
「二重橋スクエア」エスカレータにのって2階へ
真っ赤な空間が出現
店内はモダンなオープンキッチンになっています。
天井が高く開放的な空間、座席がゆったり配置されているので落ち着いて食事ができます。
テーブルセットは白で統一、メニューには厳選された20種類ほどの料理がならびます。
3種類のソースが用意されていました。
左からチリオイル、味噌ベースのチリソース、醤油とごま油、スタッフが小皿に注いでくれます。
クラゲサラダ
太いクラゲがたっぷり
スッキリした酸味とコリコリとした食感がたまりません。
生ビール
銘柄は「ハートランド」
紹興酒はありませんがワインの種類が豊富でした。
帆立焼売
表面のプチプチは「とびこ」
中は肉厚のホタテです。
「とびこ」がプチプチと弾ける食感とやわらかいホタテからにじみ出る旨みが絶妙な味わいでした。
海老蒸餃子
点心は一人前がセイロに3個入ってきます。
プルプルした透明感のある餃子。
中にはプリプリした大きなエビ。口に入れるとエビの旨みがはじけます。
タレを付けなくても十分な美味しさでした。
ハニーローストポーク
はちみつを塗ったローストポーク
表面はカリッ、噛みしめると肉の旨みが脂とともに口の中にひろがります。
ローストポークだけでお酒を飲んでいたくなりました。3人で分けましたが量は少し多めでした。
台湾豆苗のガーリック炒め
色鮮やかでシャキッとした豆苗
ニンニクがほのかに香るとても美味しい野菜炒めです。
大根餡のパイ包み
薄いパイ生地に包また大根餡
パイはサクサクで最高の食感です。
細かく刻んだ大根で作った餡はモチモチ、薄めの味付けは格別な味わいでした。絶対にオススメの一品です。
蝦夷鹿肉のパイ包み
表面には胡麻がギッシリ
パイの生地はしっとりです。
中にはやわらかい鹿肉がたっぷり詰まっていました。ほのかな甘さのパイ生地と鹿肉が調和して口の中に旨味がひろがります。
ピータンと豚肉のお粥
土鍋に入ってお粥が登場
蓋をとると白い湯気とともに胡麻油の風味が漂います。
油條と一緒に美味しくいただきました。
マンゴープリン
プルンプルンとしたプリン
ソースは甘酸っぱいパッションフルーツ、マンゴー本来の香りと甘みを堪能しました。
黒胡麻団子 ピーナッツ衣
表面をピーナッツでびっしり包んだお団子
衣はお餅のようにモチモチしています。
口に頬張ると黒胡麻とナッツの香りがひろがりました。
カスタードパン
見た目は真っ白なお饅頭
割ると中から熱々の黄色いカスタードがあふれ出てきます。
控えめな甘みの中にひそむ塩味、他では味わえない一品です。
どの料理もはじめての経験でした。美味しいだけでなくサービスも満点。
YAUMAY（ヤウメイ）は贅沢な空間で本場の点心を味わえるオススメのお店です。
