8月に北海道を旅行しました。この日の夕食はサッポロビール園
いろいろなラム肉が食べられ、ビールも北海道一番の味でした。
目次
サッポロビール園
札幌市営地下鉄東豊線東区役所前駅から15分ほど歩くと赤レンガの煙突が見えてきます。
1965年(昭和40年)まで稼働していたサッポロビール札幌工場の跡地、この建物は1890年(明治23年)に建設されました。
![サッポロビール園の写真です。赤レンガの煙突が目立ちます。建物の前に澄まれたビール樽には「麦とホップを製す連者ビイルとゆふ酒になる」と書かれています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/a79248eef7f732b56f229a38a170bd6f-768x576-1.webp)
サッポロビール園の前にはビール樽が積まれています。樽には「麦とホップを製す連者ビイルとゆふ酒になる」と書かれていました。
The Beer Cafe Lilac
サッポロビール園にはビアホールが5か所あります。
![サッポロビール園にあるライラックというビアホールの写真です。ガラス張りで、開放感のある建物です。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/6eb8d77166d6b3e56eabce4abd85e7d1-768x576-1.webp)
「ライラック」は全席禁煙で落ち着いた雰囲気のスペース
ガラス張りで赤レンガの建物が目の前、眺めが良くて開放感がありました。
![ジンギスカン鍋の写真です。鍋が北海道の形をしています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/a37f1a375ad257f5f3442ae34007821f.webp)
ジンギスカン鍋は北海道の形をしています。
サッポロクラッシク樽生
北海道限定の生ビール、スッキリとした喉ごしでジンギスカンにピッタリ
![ジョッキに入ったサッポロクラッシク樽生の写真です。白い泡がきれいです。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/a7d58c909c36f54174dd2382acc815d8-768x576-1.webp)
北海道では昼と夜に毎日このビールを飲んでいたのですが、サッポロビール園のビールが一番美味しかったです。
新鮮で良く管理されているのだと思います。このビールを飲むだけでもサッポロビール園を訪れる価値がありました。
もみラム(塩)
「ライラック」にはいろいろなジンギスカンが揃っています。
![もみラム(塩)の写真です。刻んだネギが添えられています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/c7e33e38ceda68d68cc3be79a4b9bef7-768x576-1.webp)
塩をもみ込んだラム肉、あっさりした味でラム本来の美味しさを味わえます。
漬け込みラム
壺に入って登場
![漬け込みラムの写真です。壺の中にタレに漬けたラム肉が名行っています。ゴマがふられています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/dc9d190d9efb798b2e906c92dc8e55ed-768x576-1.webp)
どのラムもクセがなく、柔らかで食べやすいジンギスカンでした。
野菜焼き
キャベツとカボチャ、玉ねぎ、もやしが皿に盛られています。
![野菜の盛り合わせの写真です。キャベツとカボチャ、玉ねぎ、もやしが盛られています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/36793aadcc4a819361144a67dc3c8493-768x576-1.webp)
ジンギスカンは鍋の周りに野菜をしきつめ、中央に肉をのせて焼きます。こうすると煮汁がしみ込んだ野菜を美味しく食べられます。
こだわりベーコンのジャーマンポテト
ビールによく合う一品です。
![ジャーマンポテトの写真です。白い皿に、黄金色のジャガイモとベーコン、玉ねぎが盛られています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/bc7f90525b1fc74a82338f8af7cb0aca-768x576-1.webp)
ホクホクしたジャガイモにベーコンの旨味がしみ込み絶品でした。
道産 焼きとうきび
とうもろこしを北海道では「とうきび」と呼びます。
![焼かれたとうもろこしの写真です。とうもろこしの黄色いつぶとお焦げが食欲をそそります。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/d4af21c560fbbd1c109372ee790108c9-768x576-1.webp)
北海道では毎日とうもろこしを食べましたが、どこで食べても香ばしさと甘さを味わえました。
ぐるぐるラムソーセージ
ラム肉の芳香が楽しめるソーセージです。
![ラムソーセージの写真です。細く長いソーセージがとぐろ状に巻かれています。炒めたキャベツが添えられています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/f61e11ad0796f55fb90f6fc535918213-768x576-1.webp)
ビールとの相性が良いのでビールを追加してしまいました。
サッポロラーメンサラダ
サラダというよりは冷やし中華のよう、これが家族には好評でした。
![ラーメンサラダの写真です。ラーメンの上に、ワカメとハム、トマト、ネギ、香菜が盛られています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/ff1116830b73c5c5eeac22a202a10774-768x576-1.webp)
さっぱりとした味噌味のドレッシングが食欲をそそります。
フライドポテト
ジャガイモがカリッと揚がっています。
![フライドポテトの写真です。ジャガイモは4等分されています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/a84485d71f5636fb89646bdcf75a9d53-768x576-1.webp)
ホクホクしたジャガイモは甘みがあて美味しかったです。
ゴマ塩おにぎり
シンプルなおにぎりですが、ご飯が美味く炊けていました。
![ごま塩おにぎりの写真です。三角のおにぎりの表面に黒いゴマがついています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/955f558b83a13b15f7b4cfe216e9e510-768x576-1.webp)
ジンギスカン鍋のしめにオススメです。
サッポロビール博物館
外に出るとサッポロビール博物館がライトアップされていました。
1890年(明治23年)製糖工場として建設され、後に製麦工場として使われた建物です。
![サッポロビール博物館の写真です。夜になってライトアップされています。建物は赤レンガで作られています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/c767a67b9f483249b0131008d4c84124-768x576-1.webp)
開館は20:00まで、無料の自由見学コースを観覧しました。
所要時間20分で日本のビールの歴史を学べます。瓶やラベルの変遷が興味深かったです。
大通公園
サッポロビール園からバスに乗って大通公園に戻ってきました。
![ライトアップされた「さっぽろテレビ塔」の写真です。テレビ塔は青いイルミネーションで装飾されています。](https://careerchange-diary.com/wp-content/uploads/2cb4dd45440621278dd1798114df6ccf-768x577-1.webp)
さっぽろテレビ塔が青くライトアップされていました。
大通公園は「さっぽろ夏まつり」開催中、ブロックごとにビアガーデンが設けられ多くの人で賑わっていました。
サッポロビール園で飲んだビールは北海道で一番美味しかったです。札幌の中心部から近いのでぜひ訪れてください。美味しいジンギスカンとビールを楽しめます。